Mes recettes illustrées : Muffins

Couverture recette muffins

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Aujourd'hui, j'ai une nouvelle recette illustrée sur mon blog d'illustratrice : MUFFINS ! Où c'est plutôt madeleines...?

Mais quelle est la différence entre les deux ? Est-ce le nouveau terme tendance pour appeler la classique madeleine ?

Il a fallu que je réalise l'illustration pour me poser cette question et effectivement, on parle de deux recettes d'origines différentes et de pays différents, les muffins sont anglais et les madeleines françaises.

En aspect, ils se ressemblent énormément, mais les muffins ont une pâte plus épaisse, moins sucrée et parfois salés. Dans la madeleine il n'y a pas de lait, on utilise plus du beurre, moins de levure et on bat plus pour retrouver une texture moelleuse.

Quelques petits détails, mais qui font toute la différence.

Maintenant, il faut expliquer ça aux grands-mères...;)

 

 

 

Retrouvez ma recette illustrée de Yaourt à avocat

Retrouvez ma recette illustrée de Banane flambée

 

2 commentaires

Bobby

  • 17 avril 2015 20:35

Superbe illustration :) Oups me suis trompé de post...Bwob..Bwob !? Miam :)

Hector Muffins

  • 17 avril 2015 20:33

Mmmmmmh...trop bon et super simple à réaliser, impossible à rater !! Enfin presque ;)

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